» Материалы за Октябрь 2014 года
19-окт
Так сложилось, что то ли из-за лени, то ли из-за действительной нехватки времени я не пекла хлеб после переезда. Но вот настало прекрасное мгновение и... я это сделала!

Обычные сухие дрожжи было найти крайне затруднительно, потому воспользовалась быстродействующими. Мой приговор - годится. Действительно очень быстро получается выпекать хлебушек по следующему рецепту.

Быстродействующие дрожжи и первый домашний хлебушек в России

Что мне нужно для приготовления одной небольшой буханочки?

Мука пшеничная первый сорт (как-то появилось желание не использовать муку высшего сорта) - 300 г
Мука ржаная - 300 г
Дрожжи быстродействующие Саф-лавюр - полпакетика (5,5 г)
Вода - 300-320 г
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1,5 ч. л.
04-окт
Эта осень очень богата на яблоки! И хоть мы живём в квартире и даже не планировали закупаться фруктами на закатку, НО! Жизнь нас наградила очень отзывчивыми людьми на нашем пути. Так сначала соседка отблагодарила за помощь моего мужа пакетом яблок. А вот неделю назад наш тренер по акробатике поделился яблочным урожаем.

И вот я уже занимаюсь готовкой яблочного варенья! Как я его готовлю? Да очень просто) Яблоки нарезала, засыпала сахаром, проварила несколько раз и закрыла в баночки. Поскольку у меня казаночек для этих делов небольшого объёма, делаю варенько в несколько подходов. Сегодняшние мытые яблоки кроме варенька были определены на плацинды и яблочную карамельку с корицей.

Рецепт теста для плацинд

Погуглив рецепты теста, я обратилась к памяти своей и нашла там лучший. Так делала моя мама, насколько я помню.
01-окт
На прошлой тренировке по акробатике я подошла к тренеру с вопросом об улучшении своего здоровья. За последние полгода я тщательно наблюдаю за изменениями в своём самочувствии, пытаюсь понимать, что происходит с моим телом и работать с этим. Вячеслав Сергеевич приверженец системы Порфирия Иванова, что и мне посоветовал.

Какие неполадки в моём самочувствии мне хотелось бы поправить?

Начальные позывы к варикозу, общее укрепление здоровья, плоскостопие.

Что я уже начала делать?